Tagliatelle speck zucchine e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle speck zucchine e zafferano", scopri come si prepara.
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Tagliatelle speck zucchine e zafferano
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- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- sale
- speck
- zafferano
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa lavate le verdure, tagliate la zucchina in pezzi abbastanza piccoli, della forma che preferite, e tritate la cipolla. In una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla per alcuni minuti, poi aggiungete le zucchine e fatele cuocere a fuoco basso per almeno 10-15 minuti, finche non si saranno ammorbidite. Incorporate lo speck tagliato alla julienne, aggiustate il sale e il pepe e fate insaporire zucchine e speck per un paio di minuti a fuoco vivace. Nel frattempo prelevate un po' di acqua di cottura della pasta, circa mezzo bicchiere, mettetela in...
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