FILETTO DI MAIALE IN CROSTA CROCCANTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO DI MAIALE IN CROSTA CROCCANTE", scopri come si prepara.
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FILETTO DI MAIALE IN CROSTA CROCCANTE
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- carne
- filetti di maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- sale
- senape
- speck
Ricetta
...Preparazione: Prendere il filetto di maiale cospargerlo di sale e ARIOSTO.In una padella antiaderente, scaldare uno o due cucchiai di olio extravergine di oliva, e mettere a rosolare il filetto su tutti i lati.Deve risultare ben rosolato fuori ma ancora rosato dentro.Lasciare intiepidire il filetto, nel frattempo stendere la sfoglia, e coprila con le fette di speck, appoggiare nel centro il filetto, spennellarlo nella parte superiore con la senape e chiudere le fette di speck in modo da avvolgerlo completamente. A questo punto chiudere anche la sfoglia e decorare a piacere. Io per...
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