Petto di anatra alla senape con dadolata di verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Petto di anatra alla senape con dadolata di verdure", scopri come si prepara.
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Petto di anatra alla senape con dadolata di verdure
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- aglio
- anatra
- brodo granulare
- carote
- olio
- pepe
- peperoncino piccante
- peperoni
- sale
- salvia
- senape
- vino
- zucchine
Ricetta
...Preparazione :Per prima preparare tutte le verdure, lavare le zucchine e tagliare a cubetti, pelare le carote e tagliare anche essere a cubetti e al peperone togliere i semi e filamenti e tagliare a cubetti.Incidere a grata un petto d'anatra, il mio l'ho fatto cuocere diviso in due e rosolalo in una padella con due cucchiai di olio extravergine, prima dalla parte della pelle.Cuocere per circa 8 minuti, girare, spalmare con un velo di senape e cuocere per altri 5 minuti.Sfumare con il vino, aggiustare con il brodo granulare fatto in casa, per me inseparabile insaporitore in cucina o in...
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Petto di anatra alla senape con dadolata di verdure