SPAGHETTI CON POMODORINI ACCIUGHE E OLIVE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON POMODORINI ACCIUGHE E OLIVE", scopri come si prepara.
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SPAGHETTI CON POMODORINI ACCIUGHE E OLIVE
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- acciughe
- aglio
- olio
- olive verdi
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- pomodori
- sale
Ricetta
...Preparazione: Mentre lessate la pasta, preparare il condimento: tagliare i pomodorini e le olive a rondelle; sgocciolare le acciughe; pelare l’aglio e schiacciarlo senza spaccarlo. In un saltapasta, scaldare due cucchiai di olio, il peperoncino e l’aglio e quando sarà caldo, unire le acciughe e spappolarle con un cucchiaio fino ad ottenere una crema. Aggiungere quindi i pomodori e le olive e far saltare un paio di minuti affinchè i pomodori disperdano l’acqua in eccesso, senza cuocerli troppo per non disfarli. Quando la pasta sarà cotta al dente, trasferirla...
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