PASTA AL FORNO ALLA NAPOLETANA
Ricetta, ingredienti e consigli per " PASTA AL FORNO ALLA NAPOLETANA", scopri come si prepara.
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PASTA AL FORNO ALLA NAPOLETANA
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- basilico
- besciamella
- carne macinata
- latte
- manzo
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pane casereccio
- pangrattato
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo rigatoni
- pomodori
- prezzemolo tritato
- ricotta
- salame
- salamini
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione :Si comincia dal sugo di pomodoro, che pu essere preparato anche il giorno prima. Tritate finemente l' aglio e fate soffrigere all' olio, fino a diventare croccante (attenzione a non lasciarlo bruciare!). Aggiungete la passata, le foglie di basilico ed il sale. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere su fuoco dolce per almeno un paio d' ore. Durante la cottura, aggiungete dell' acqua calda, se necessario. Lasciate cuocere fino a cominciare a pippiare.Nel frattempo preparate le polpettine. Bagnate il pane con acqua tiepida, lasciate riposare per un quarto d' ora, strizzate e...
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