Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta", scopri come si prepara.
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Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- burro
- crepes
- farina 00
- formaggio brie
- latte
- mortadella
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...preparazione e la cottura delle crespelle vi invito a seguire qui il mio tutorial con video. Utilizzate però i quantitativi e gli ingredienti che indico in questa ricetta (che sono la metà di quelli del tutorial, dato che ci serviranno 6 crespelle): in più, aggiungete alla pastella il parmigiano grattugiato. Preparate 6 crespelle seguendo il tutorial e tenetele da parte a raffreddare: quando saranno fredde, copritele con pellicola. Tritate grossolanamente le noci utilizzando un coltello. Pulite e lavate le zucchine e, con l'aiuto di una mandolina, affettatele...
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Rotolo di crespelle al parmigiano con mortadella e zucchine – videoricetta