Riso Venere con ananas e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Venere con ananas e pinoli", scopri come si prepara.
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Riso Venere con ananas e pinoli
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- ananas
- frutta secca
- olio
- olio di semi
- pinoli
- riso
- riso venere
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento 1-Rimuovere la buccia dall'ananas e tagliarlo a cubetti. 2-Scaldare il wok/padella e metterci l'ananas. Con le alte temperature gli zuccheri si caramellano e si rosola superficialmente formando una 'crosticina'. Se la padella non è abbastanza calda la frutta invece che rosolarsi di lessa e più che della frutta 'caramellata' si ottiene una cosa simile ad una composta di frutta. Successivamente mettere la frutta nella scodella. 3-Tostare i pinoli liberando l'aroma dell'olio essenziale tipico della frutta secca e poi metterlo nella stessa scodella...
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