Pasta fredda con ricotta e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con ricotta e piselli", scopri come si prepara.
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Pasta fredda con ricotta e piselli
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- formaggio grattugiato
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pasta tipo ditalini
- pepe
- piselli
- ricotta
- sale
Ricetta
...Preparazione : 20 min Tempo di cottura : 10 min Difficoltà : Facile 400 g di occhi di lupo o ditalini 100 g di pancetta 150 g di piselli lessati 200 g di ricotta 50 g di formaggio grattugiato olio extravergine di oliva sale pepe COME PREPARARE: Pasta fredda con ricotta e piselli In una ciotola mettete la ricotta, il formaggio grattugiato, il pepe e un mestolo d’acqua di cottura della pasta e mescolate fino ad avere una crema. Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, passatela sotto l'acqua fredda e scolate di nuovo. Conditela...
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