Lasagna bianca salsiccia e broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna bianca salsiccia e broccoli", scopri come si prepara.
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Lasagna bianca salsiccia e broccoli
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- aglio
- besciamella
- broccoli
- farina
- farina 00
- finocchietti selvatici
- formaggio grana
- latte
- maiale
- olio
- pasta tipo lasagna
- sale
- salsicce
- semola
- uova
Ricetta
...Procedimento Se per caso tra voi ci fosse qualcuno che volesse preparare la sfoglia per lasagna in casa, cominciamo questa ricetta dalla consueta 'fontana' di farina. Questa volta però mescoleremo la farina 00 alla semola rimacinata per ottenere una grana spessa e ruvida che tratterrà il ripieno a se e si incroccantirà sui bordi. Al centro delle farine mescolate versate le uova e il cucchiaio di olio. Condite con un pizzico di sale e cominciate ad impastare. Faticate parecchio finché la farina non sarà assorbita e l'impasto sarà ben sodo ed elastico. ...
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