Pasta con fave, speck e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con fave, speck e zafferano", scopri come si prepara.
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Pasta con fave, speck e zafferano
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- cipolla bianca
- fave
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- pepe nero
- sale
- speck
- zafferano
Ricetta
...Procedimento Pulite le fave del baccello e della pellicina, ed ottenetene così 200 g circa in una casseruola tritate una cipolla bianca, finemente e rosolatela con un filo di olio evo quando la cipolla sarà ben rosolata aggiungete lo speck a striscioline efate rosolare per un paio di minuti a fiamma viva quindi aggiungete le fave e coprite il tutto su fuoco piccolo al minimo e fate cucinare per 10 min sistemate di sale ed aggiungete un pizzico di pepe nero, la panna da cucina, dove avete sciolto lo zafferano e mescolate a fuoco spento cucinate la pasta in abbondante acqua...
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