Pane al pesto di erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane al pesto di erbe aromatiche", scopri come si prepara.
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Pane al pesto di erbe aromatiche
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- aglio
- albumi
- basilico
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- farina
- latte
- lievito di birra
- maggiorana
- menta
- miele
- olio
- pane
- parmigiano
- pesto
- pinoli
- sale
- salvia
Ricetta
...procedimento. Far riposare l'impasto con la chiave (la parte della piega) rivolta verso il basso e coperto da un panno per 30 minuti. Nel frattempo preparare il pesto. Lavare ed asciugare le erbe, sfogliarle e trasferirle in un frullatore; aggiungere i pinoli, il parmigiano grattugiato, l'aglio ed un pizzico di sale. Versare a filo l'olio ed iniziare a frullare, aggiungendone a mano a mano altro fino ad ottenere una salsa cremosa ed omogenea. Stendere l'impasto sulla spianatoia leggermente infarinata in un rettangolo sottile dello spessore di circa 4-5 mm e spalmarlo...
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