CALAMARI CON RIPIENO MEDITERRANEO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CALAMARI CON RIPIENO MEDITERRANEO", scopri come si prepara.
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CALAMARI CON RIPIENO MEDITERRANEO
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- aglio
- calamari
- capperi
- limoni
- olio
- pane
- pepe
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione: Lava i calamari sotto abbondante acqua fredda. Asciugali con carta da cucina e spennella ogni calamaro con 2 cucchiai di olio, in una teglia. Lascia riposare per circa un’ora. Taglia i tentacoli, mettili da parte e trita aglio, prezzemolo, capperi e una scorza di limone. Unisci i tentacoli e mescola creando un composto denso. Aggiungi pangrattato per rendere più omogeneo l’impasto, 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Lascia riposare per qualche minuto. Prendi i calamari, riempi ognuno con il composto e chiudi l’apertura con uno stecchino. Prepara in una...
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