Roveja in insalata con verdure colorate – delizia vegana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roveja in insalata con verdure colorate – delizia vegana", scopri come si prepara.
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Roveja in insalata con verdure colorate – delizia vegana
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- aceto balsamico
- aglio
- alloro
- carote
- cipolla
- coste di sedano
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe nero
- pomodorini
- sale
- timo
Ricetta
...Preparazione Per preparare la roveja in insalata con verdure colorate lava sotto acqua corrente la roveja che avrai ammollato per 12 ore cambiando 3 volte l’acqua di ammollo. Poni la roveja in pentola a pressione, aggiungi 2 foglie di alloro e cuoci per 25’ dal fischio. Lascia sfiatare autonomamente la valvola, tieni da parte 1 bicchiere di acqua di cottura e scola i legumi. Taglia sedano, carote e cipolla a julienne e condiscile con 1 cucchiaino di olio, l’aceto balsamico, sale pepe e noce moscata. Mescola e infornale in forno statico a 190° per 40'...
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Roveja in insalata con verdure colorate – delizia vegana