Brodo di Trippa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brodo di Trippa", scopri come si prepara.
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Brodo di Trippa
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- aglio
- brodo
- carote
- cipolla
- pane
- pane casereccio
- parmigiano
- pepe
- pepe in grani
- prezzemolo
- sale
- sedano
- trippa
Ricetta
...Preparazione 20′. Per 4 Persone INGREDIENTI 600 g circa di trippa precotta mista (centopelli, croce, riccia, castagnetta.. ecc) 1 cipolla di media grandezza 1 carota 1 costa di sedano prezzemolo 1 spicco d'aglio pepe in grani 1 litro di acqua circa sale pepe Parmigiano grattugiato pane casereccio abbrustolito Preparazione: Brodo di Trippa Se non gi pronta, tagliare la trippa a listarelle. Pulite la costa di sedano, la carota, e qualche gambo di prezzemolo mette tutto in una casseruola con l'acqua, aggiungete una manciatina di sale, una foglia di alloro se piace e dei grani di...
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