Asparagi per la Pasquetta di Basilicata

Asparagi per la Pasquetta di Basilicata

Ingredienti

• aglio
• asparagi
• noci
• olio d'oliva extra-vergine
• pepe
• pinoli
• prezzemolo

Ricetta

...preparazione culinaria, tanto che non c'era banchetto imperiale senza piatti a base di asparagi. La Scuola Medica Salernitana arriv a decretare che " Augmentat sparagus sperma ', incrementando la fama dell'ortaggio per le sue propriet amorose. Non solo nell'antichit gli asparagi erano cibo da re, ma anche la Versailles di Luigi XIV ne era ghiotta, senza contare l'ossessione di Napoleone III per le cene a base di asparagi prima degli incontri galanti. La Francia sembra avere proprio un culto per questo "fallico" ortaggio, per Proust e Manet quasi un soggeto estetico, tant' che...

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