Tagliatelle verdi con spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle verdi con spinaci", scopri come si prepara.
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Tagliatelle verdi con spinaci
https://blog.giallozafferano.it/ledeliziedienny/Ingredienti
- farina
- pasta tipo tagliatelle
- semola
- spinaci
- uova
Ricetta
...Procedimento: Lessate gli spinaci in poca acqua salata, fateli raffreddare e poi scolateli accuratamente. Inseriteli nel bicchiere del mixer, unite l'uovo e frullate. Fate la classica fontana con le due farine, unite al centro il composto di spinaci e impastate energicamente fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo. Formate una palla,, avvolgetela nella pellicola trasparente e fate riposare per almeno mezz'ora. Trascorso il tempo di riposo, dividete la pasta in panetti e tiratela nell'apposita macchinetta per la sfoglia, vi consiglio di non ripiegarla e passarla più...
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