Carciofi ripieni al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni al sugo", scopri come si prepara.
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Carciofi ripieni al sugo
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- aglio
- carciofi
- grano
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
- uova
Ricetta
...Preparazione Mettere in ammollo in acqua fredda il pane secco intero, lasciarlo fino a quando non si sarà completamente imbevuto di acqua. Nel mentre pulite l'aglio e mettetelo in una pentola con un filo olio evo. Aggiungete la salsa di pomodoro, un pizzico di sale e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Quando il pane si sarà imbevuto di acqua, strizzarlo bene e sbriciolatelo in una ciotola. Prendete il pane sbriciolato e aggiungete le uova, il parmigiano, un pizzico di sale, il prezzemolo e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Pulite un carciofo per volta...
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