Pastieri di riso e carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastieri di riso e carne", scopri come si prepara.
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Pastieri di riso e carne
https://www.lericettedellacontea.it/Ingredienti
- bicarbonato
- carne macinata
- farina
- formaggio grattugiato
- grano
- limoni
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- pepe nero
- prezzemolo
- riso
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento : bollire il riso con un pizzico di sale, scolarlo e farlo raffreddare intiepidire l'acqua e metterne 50 ml. in un bicchiere versarvi il bicarbonato e il limone spremuto mescolare e versarlo nella farina con 2 cucchiai di olio amalgamare e aggiungervi la restante acqua e il sale impastare energicamente fino ad ottenere una pasta morbida lasciarla riposare e nel frattempo preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti alla carne tranne 1 uovo prendere un po' di pasta per volta infarinare una spianatoia e man mano la pasta stirarla fino ad ottenere...
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