Minestra de macch
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra de macch", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Minestra de macch
https://www.lombardiafood.it/Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- farina 00
- farina di castagne
- formaggio grana
- lardo
- maiale
- miglio
- orzo
- pancetta
- pepe
- sale
- sedano
Ricetta
...preparava con il miglio e la farina di castagne. Ingredienti per 4 persone 50 grammi di lardo o pancetta dolce 1 zampetto di maiale 250 g di orzo 2 litri di brodo 1 pugno di farina 00 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla Sale q.b. Pepe q.b. Grana padano grattugiato Per realizzare la ricetta originale sostituire nelle rispettive quantit l'orzo con il miglio e la farina 00 con farina di castagne. Come cucinare la Minestra de macch Mettere a mollo l'orzo, almeno 24 ore prima del suo utilizzo, cambiando l'acqua un paio di volte circa...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (2871 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Minestra de macch