Insalata di sfilacci e rucola

Insalata di sfilacci e rucola

Ingredienti

• carne macinata
• limoni
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• patate
• pepe nero
• rucola
• sesamo
• succo di limone

Ricetta

...preparavo spesso durante gli anni dell'universit, quando non si andava a mangiare in mensa universitaria e si poteva andare a fare la spesa alle piazze e al mercato di Padova. Inutile girarci intorno, un abbinamento divino! Sapori forti che ben si sposano e finiscono per diventare un piatto unico pi che un insalata! Gli sfilacci hanno una leggera affumicatura e sono molto saporiti. Ben si abbinano con limone e rucola, aggiungendo anche qualche fetta di patata dolce americana avete un piatto completo! Piccole regressioni e forte senso di nostalgia. Oggi mi sento 20 anni meno e vorrei...

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