Pesto Genovese a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto Genovese a modo mio", scopri come si prepara.
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Pesto Genovese a modo mio
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- aglio
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pesto genovese
- pinoli
- sale
Ricetta
...Procedimento Lavate molto bene il basilico ed asciugatelo subito, foglia per foglia. Potete usare un frullatore o un robot da cucina. Nella vaschetta dell'elettrodomestico adagiate tutto il basilico, l'aglio, i pinoli, il peperoncino e il sale. Iniziate a tritare il tutto a velocità media e piano piano aggiungete l'olio a filo e il parmigiano a cucchiaini, finché non vedrete la consistenza cremosa e senza grumi. Assaggiate di sale e se occorre, aggiungetelo. Volendo, potete aggiungere anche un goccio d'acqua per renderlo ancora più cremoso. Quando e'...
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