Crema di brie e parmigiano con lo zafferano

Crema di brie e parmigiano con lo zafferano

Ingredienti

• formaggio brie
• latte
• parmigiano
• pepe
• sale
• zafferano

Ricetta

...PROCEDIMENTO Tagliate a cubetti piccoli il brie e grattugiate il parmigiano. Uniteli in una ciotola con il latte, un pizzico di pepe e sale. Frullate con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una bella crema. Poi' Aggiungete quindi la bustina di zafferano e amalgamate bene aiutandovi con una frusta. Infine' Ne uscirà una deliziosa crema gialla perfetta per condire la pasta (saltatela direttamente dentro), per accompagnare un filetto (riscaldandola un po’), per rallegrare uno gnocco. Questa ottima crema in mini porzioni può essere, leggermente scaldata, anche un...

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