Gumbo – ricetta messicana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gumbo – ricetta messicana", scopri come si prepara.
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Gumbo – ricetta messicana
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- erba cipollina
- farina
- gamberi
- peperoni
- prezzemolo
- riso
- riso basmati
- roux
- salamini
Ricetta
...preparate il brodo vegetale mettendo in una pentola un litro di acqua fredda, una patata pelata, una carota, una cipolla e un pomodoro. Aggiungete anche un cucchiaino di sale grosso e portate ad ebollizione. quindi fate cuocere per 20-30 minuti. Preparate il peperone tagliato in cubetti di meno di un centimetro. Preparate anche l'aglio e la cipolla tritati e mettete tutto da parte. Preparate anche il chorizo tagliato a cubetti e i gamberi sgusciati e incisi sul dorso (per poter estrarre il filamento scuro). Mettete sul fuoco una pentola e scioglieteci il burro....
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Gumbo – ricetta messicana