Spaghetti con polipetti in bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con polipetti in bianco", scopri come si prepara.
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Spaghetti con polipetti in bianco
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- aglio
- moscardini
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- polipetti
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione degli spaghetti con polipetti in bianco: Se i polipetti sono puliti, sciacquateli in acqua corrente e tamponateli delicatamente. Se no, puliteli eliminando il rostro e gli occhi e svuotando la testa, quindi lavateli bene e asciugateli. In una padella larga, fate soffriggere l'aglio (tritato o intero, a seconda dei vostri gusti) e il peperoncino con un filo di olio evo. Aggiungete i polipetti, fateli rosolare per qualche istante e sfumate con il vino bianco. Quando l'alcol sarà evaporato, regolate di sale, abbassate la fiamma e lasciate cuocere a tegame coperto per...
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