Gambi di carciofi cimaroli fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gambi di carciofi cimaroli fritti", scopri come si prepara.
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Gambi di carciofi cimaroli fritti
https://blog.giallozafferano.it/zialora/Ingredienti
- carciofi
- farina
- olio di semi
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione dei gambi di carciofi cimaroli fritti: preparare una pastella non troppo liquida: sbattere l'uovo aggiungere la farina e il sale; mescolare e aggiungere un dito (in un bicchiere) di acqua; aggiungere ancora farina fino ad avere una pastella di media densità omogenea e senza grumi; pulire i gambi dei carciofi, cioè togliere la parte esterna nel senso della lunghezza; lavarli, tagliarli a bastoncini di 5 centimetri di lunghezza circa; metterli subito nella pastella in modo che non abbiano il tempo di ossidarsi e diventare scuri; (oppure immergerli in...
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