Rognone di vitello con polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rognone di vitello con polenta", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Rognone di vitello con polenta
https://www.lombardiafood.it/Ingredienti
- aglio
- cipolla
- cipolla bianca
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- prezzemolo
- rognoni di vitello
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...metteteli in acqua fredda per circa 2 ore, lavateli poi sotto acqua corrente.Tagliateli infine in piccoli pezzi. In una padella con un filo d'olio soffriggete l'aglio, aggiungete il rene spezzettato e saltatelo velocemente. Aggiungete prezzemolo, cipolla tagliata finemente e aggiustate di sale, aggiungete un po' di acqua calda e un filo di olio e continuate la cottura aggiungendo 1/2 bicchiere di vino bianco chiudendo con un coperchio. Quando le cipolle saranno appassite, togliete il coperchio e terminate la cottura. Al momento di servire, se necessario, scaldare aggiungendo due...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.56/5 (3054 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Rognone di vitello con polenta