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POLLO ALLA CACCIATORA

Ricetta, ingredienti e consigli per " POLLO ALLA CACCIATORA ", scopri come si prepara.

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POLLO ALLA CACCIATORA

http://www.cibovinoecultura.it/
POLLO ALLA CACCIATORA
Ingredienti
  • alloro
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • limoni
  • maggiorana
  • olio
  • patate
  • pepe
  • pollo
  • pomodori pelati
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • sedano
  • timo
  • vino bianco
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Condire le diverse parti del pollo con olio, sale, pepe e il resto degli aromi. Far riposare in frigo per 1 ora almeno così che assorba gli odori. Riscaldare una padella ampia con un filo d'olio e rosolare il pollo per bene, aggiungere i pomodori e la cipolla tagliata finemente, sedano e carota. Continuare la cottura a fiamma bassa. Quando la cipolla si è ammorbidita, alzare la fiamma e sfumare con un bicchiere di vino bianco. Lasciar evaporare completamente l'alcol e bagnare con qualche mestolo di brodo vegetale e 1/2 limone spremuto. Continuare la cottura per...

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POLLO ALLA CACCIATORA