Rigatoni gratinati in bianco con polpette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni gratinati in bianco con polpette", scopri come si prepara.
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Rigatoni gratinati in bianco con polpette
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- aglio
- basilico
- besciamella
- burro
- cipolla
- farina
- latte
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi di girasole
- pane raffermo
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo paccheri
- pasta tipo rigatoni
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- salsicce
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione dei rigatoni gratinati in bianco con polpette Preparare la besciamella. In un tegame ho fatto fondere il burro e messo a bollire il latte con un pizzico di sale per la besciamella Una volta che il burro si è sciolto ho aggiunto la farina e ho mescolato ancora per un minuto, poi ho aggiunto il latte bollente e ho continuato a mescolare fino a quando la consistenza è diventata cremosa., infine ho aggiunto una bella spolverata di noce moscata. Ultima mescolata e lasciato riposare coperta con la pellicola trasparente per evitare che faccia la...
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