Petto di pollo scaloppato con porri

Petto di pollo scaloppato con porri

Ingredienti

• farina bianca
• limoni
• olio d'oliva extra-vergine
• petto di pollo
• pollo
• porri
• sale
• vino bianco

Ricetta

...Preparazione  Versare un filo d'olio in una padella abbastanza capiente; Con un coltello ben affilato tritare il porro e aggiungerlo in padella; Aggiungere un pizzico di sale e lasciare appassire il porro a fiamma bassa tenendo chiusa la padella con il proprio coperchio; Nel frattempo infarinare le fette di petto di pollo; Quando il porro sarà appassito, aggiungere in padella il pollo infarinato; Bagnare il pollo con il vino bianco e il succo di mezzo limone; Chiudere con il coperchio e continuare la cottura con coperchio chiuso girando la carne un paio di volte; ...

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