Panna cotta con agar-agar

Panna cotta con agar-agar

Ingredienti

• agar agar
• estratto di vaniglia
• panna fresca
• zucchero

Ricetta

...inizia a bollire si può abbassare a 100° e il composto deve bollire per 5 minuti. Ho trasferito la panna cotta in stampini in silicone e ho fatto raffreddare in frigo. La panna cotta con agar-agar addensa anche a temperatura ambiente. Tutto nella pentola con accessorio per montare Dopo la cottura Nei pirottini ...

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