Pennette con frutti di mare, datterini e pesto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette con frutti di mare, datterini e pesto", scopri come si prepara.
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Pennette con frutti di mare, datterini e pesto
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- aglio
- calamari
- code di gamberi
- cozze
- frutti di mare
- olio d'oliva extra-vergine
- pesto genovese
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- scampi
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...PROCEDIMENTO In una padella fare soffriggere l'aglio e il prezzemolo nell'olio evo; dopo aver fatto rosolare per 2 minuti, aggiungere cozze e vongole, quindi incoperchiare e fare aprire, con l'aggiunta di un mescolo di acqua; tenere da parte il sugo e filtrarlo. Sgusciare i mitili. Nella stessa padella, fare soffriggere in altro olio evo, l'aglio e il prezzemolo ed aggiungere i calamari e le code di gambero, precedentemente puliti; sfumare con il vino bianco ed unire anche cozze e vongole. Dopo qualche minuto unire i pomodorini tagliati a metà , aspettando che appassiscano;...
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