quinoa con patè di roveja alle nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "quinoa con patè di roveja alle nocciole", scopri come si prepara.
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quinoa con patè di roveja alle nocciole
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- alga kombu
- avocado
- finocchi
- nocciole
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- origano
- pepe
- quinoa
- ravanelli
- rucola
- sale
- soda
Ricetta
...Procedimento: Innanzitutto mettere a bagno per una notte la roveja. Scolarla, sciacquarla e cuocerla in 4 volumi di acqua e un pezzetto di alga kombu. Cuocerla per 20 minuti. Scolarla e farla raffreddare. Lessare la quinoa nel doppio di acqua con un pizzico di sale. Lasciarla cuocere per 15 minuti facendo assorbire completamente il liquido di cottura. Spegnere il fuoco e far riposare. Pulire le insalate e lavarle. Tagliare l'avocado e i ravanelli. Lavare e affettare sottilmente i finocchi. Frullare le nocciole a lungo con un cucchiaio di olio di girasole fino ad ottenere un...
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