Torcetti al burro ricoperti al cioccolato

Torcetti al burro ricoperti al cioccolato

Ingredienti

• burro
• cioccolato fondente
• farina 00
• lievito di birra
• sale
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

...Procedimento: In una ciotola mescoliamo farina , sale e zucchero . Nel frattempo facciamo riattivare il lievito di birra nell'acqua per almeno 10 minuti. Trascorso il tempo di attivazione, versiamo il lievito con l'acqua nella ciotola e impastiamo ; quando avremo ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, copriamo la ciotola con pellicola e mettiamo a lievitare per almeno 1 ora. Nel frattempo lasciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Una volta che la pasta sarà lievitata, versiamola su un piano di lavoro infarinato e iniziamo ad aggiungere il burro poco alla...

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