Trancio di Salmone alle erbe con purea di Sedano Rapa e olio al Rosmarino! La mia esperienza in redazione a La Cucina Italiana!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trancio di Salmone alle erbe con purea di Sedano Rapa e olio al Rosmarino! La mia esperienza in redazione a La Cucina Italiana!", scopri come si prepara.
Trancio di Salmone alle erbe con purea di Sedano Rapa e olio al Rosmarino! La mia esperienza in redazione a La Cucina Italiana!
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- erbe aromatiche
- latte
- maggiorana
- olio
- patate
- rape
- rosmarino
- salmone
- salvia
- sedano
- timo
Ricetta
...Prepara poi l' olio aromatico riscaldando in un pentolino dell'olio evo con un paio di rametti di rosmarino (senza farlo bollire mi raccomando) e utilizzalo poi per insaporire la purea.Cuoci il salmone in forno caldo a 200C con tutte le erbe aromatiche tritate grossolanamente e uno spicchio di aglio a fettine. Ci vorranno 15- 20 minuti. Ricorda che il salmone deve rimanere tenero e succoso all'interno e croccante fuori, quindi importante utilizzare alte temperature e non cuocerlo troppo a lungo . Disponi la purea sul fondo del piatto e adagia sopra il salmone (ricorda di togliere...
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