Castagnole morbidissime (senza burro)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole morbidissime (senza burro)", scopri come si prepara.
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Castagnole morbidissime (senza burro)
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- amido di mais
- farina
- farina 00
- grappa
- latte
- lievito
- lievito in polvere
- limoni
- olio
- olio di semi
- olio per friggere
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero molto bene, aggiungere l'olio, il latte e i semini della bacca di vaniglia. Inserire la farina setacciata con l'amido di mais e il lievito, continuando a mescolare gli ingredienti. Per ultimo la buccia grattugiata di un limone, un pizzico di sale e la grappa. Il composto finale deve risultare cremoso. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante olio di semi e quando sar caldo prendere con un cucchiaio un p dell'impasto e tuffarlo nell'olio. Appena le palline si saranno dorate da ambo le parti, scolare su un vassoio ricoperto con carta...
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Castagnole morbidissime (senza burro)