Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame", scopri come si prepara.
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Pasta Saporita con Crema di Soia Edamame
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- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo mezze penne
- pepe
- soia
Ricetta
...Procedimento In una padella mettete la cipolla sminuzzata con l'olio e fate soffriggere per 2/3 minuti. Quando la cipolla si sara' ammorbidita aggiungete la soia, salate e pepate. Aggiungete anche un bel bicchiere di acqua e fate cuocere per circa 15 minuti, aggiungendo sempre un pochino di acqua se occorre. Quando la soia sara' cotta e morbida, trasferite il tutto in un tritatutto o potete anche usare un mini-pimer. Con l'aiuto dell'acqua del sughetto della soia frullate il tutto fino a quando il composto non sara' cremoso e vellutato. Se volete, per decorare il piatto...
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