Angel Food Cake alle Mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Angel Food Cake alle Mandorle", scopri come si prepara.
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Angel Food Cake alle Mandorle
https://www.letortedimichy.com/Ingredienti
- albumi
- farina
- farina di mandorle
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO nella planetaria montate a neve gli albumi col cremore di tartaro e la vaniglia quando inizia a formarsi la prima schiuma aumentate la velocità aggiungete un poco alla volta lo zucchero fino ad ottenere un composto simile alla meringa ben sodo aggiungete la farina setacciata e la farina di mandorle mescolando dal basso verso l'alto senza smontare sul fondo dello stampo imburrato mettete la farina di mandorle e versateci sopra il composto ed infornate a metà altezza per circa 30-40 minuti lasciate in forno spento per altri 10 minuti ...
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