Polpette speziate con cipollotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette speziate con cipollotti", scopri come si prepara.
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Polpette speziate con cipollotti
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 12 Minuti
Ingredienti
- alloro
- carne di manzo macinata
- carote
- cipollotti
- farina
- formaggio grana
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- prezzemolo tritato
- rosmarino
- sale
- salvia
- uova
- vino bianco
- vino rosso
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Mettete la carne trita in una terrina, unite l’uovo, lo zenzero grattugiato fresco, il prezzemolo tritato, una grattugiata di noce moscata, il formaggio grattugiato, il pangrattato,sale e pepe. Amalgamate il tutto e, formate delle polpette , infarinatele leggermente compattandole con le mani. Trasferite le polpette in una pirofila con un filo di olio extravergine di oliva e fate cuocere in forno a 180°c circa 10 minuti. Mondate i cipollotti e affettateli, pelate le carote e tagliatele a bastoncini. Cuocete i cipollotti e le carote in un tegame, con un...
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