SPEZZATINO DI CHIANINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPEZZATINO DI CHIANINA", scopri come si prepara.
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SPEZZATINO DI CHIANINA
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- alloro
- cipolla
- garofano
- latte
- panna
- pepe
- pomodori freschi
- spezie
- spezzatino
Ricetta
...Preparazione Prendete un tegame e metteteci l’olio a coprire il fondo. Mettete la carne, tagliata a pezzi non troppo grossi, nel tegame con un rametto di rosmarino. Fate rosolare, girando con un mestolo di legno. Buttate la cipolla e cuocete ancora per 5 minuti. Aggiungete il vino e fate sfumare. Mettete gli altri ingredienti ed un po’ di brodo, o acqua. Quando la carne sarà cotta ed il sughetto si sarà ristretto, regolate di sale e spegnete. Potete servire questo piatto con una insalatina fresca o con un bel purè. Se volete ingentilire il sughetto, aggiungete,...
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