Riso con zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso con zucchine", scopri come si prepara.
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Riso con zucchine
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- basilico
- brodo vegetale
- burro
- cipolla bianca
- olio
- parmigiano
- prezzemolo
- riso vialone
- sale
- timo
- zafferano
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Prendete una padella fonda, mettetevi un filo d’olio, un pezzetto di burro e la cipolla. Fate soffriggere e poi aggiungete il riso. Fatelo tostare girandolo. Appena il riso inizia a sfrigolare, versate un po’ di vino bianco. Fate evaporare ed incominciate ad aggiungere il brodo poco alla volta. Prendete le zucchine, fatele a rondelle (o come preferite) e mettetele in un’altra padella insieme a due spicchi d’aglio schiacciati, che poi toglierete. Fate cuocere cinque minuti con sale e pepe. Aggiungetele al riso, che finirete di cuocere aggiungendo man...
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