Timballino di zucca, broccoli, caprino e pancetta (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Timballino di zucca, broccoli, caprino e pancetta (per 4)", scopri come si prepara.
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Timballino di zucca, broccoli, caprino e pancetta (per 4)
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- broccoli
- burro
- cipolla
- formaggio caprino
- olio
- pancetta
- pangrattato
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
...Preparazione Tritate ½ cipolla finemente e mettetela a rosolare con olio in una padella, tagliate la polpa di zucca a fette sottili e unitela al soffritto, aggiungete un po di acqua se necessario, aggiustate di sale e portate a cottura. Pulite il broccolo, tagliatelo a pezzi non troppo grandi e mettetelo a cuocere in una pentola con acqua salata. A fine cottura scolatelo e immergetelo in acqua fredda per far mantenere il colore vivace. Ungete con olio e pangrattato il plumcake, scrollatelo del pane in eccesso e foderatelo di pasta, poi adagiate all’interno uno strato di...
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