Spaghetti alle melanzane in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle melanzane in agrodolce", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Spaghetti alle melanzane in agrodolce
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- curcuma
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- sale
- scamorza
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Pulite e tagliate a listarelle le melanzane, avendo tolto la quasi totalità della loro polpa. Tagliate a cubetti, salatele. Dopo una mezzoretta, strizzatele per far perdere l’amaro. Mettete su fuoco una padella wok con l’olio e l’aglio schiacciato, fate rosolare un po’, poi aggiungete le melanzane e lasciatele appassire a fuoco medio. Aggiungete il sale e l’aceto, fate evaporare e aggiungete un cucchiaino di zucchero. Non fate cucinare troppo le melanzane perché devono essere croccanti. In una pentola su fuoco con acqua bollente salata,...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (2950 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Spaghetti alle melanzane in agrodolce