Gamberoni al brandy su vellutata d'arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberoni al brandy su vellutata d'arancia", scopri come si prepara.
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Gamberoni al brandy su vellutata d'arancia
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- aglio
- arance
- brandy
- burro
- farina
- gamberoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Iniziate a pulire i gamberoni, lasciando attaccata la coda e la testa. Attenzione a togliere il filo nero dal dorso (interiora). In una padella mettete lo spicchio d'aglio in camicia schiacciato, che dopo toglierete, l'olio e aggiungete i gamberoni, fateli scottare su entrambi i lati e sfumate con il brandy. Dopo 5 minuti spegnete. Preparate la salsa. Sciogliete il burro in una piccola casseruola ed amalgamatevi la farina. Togliete dal fuoco ed aggiungete il succo d'arancia un po' alla volta, mescolando bene. Rimettete sul fuoco ed aggiungete il vino bianco avendo...
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Gamberoni al brandy su vellutata d'arancia