Frittata di verdure al prezzemolo (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di verdure al prezzemolo (per 4)", scopri come si prepara.
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Frittata di verdure al prezzemolo (per 4)
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- burro
- carote
- fagiolini
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- piselli
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Raschiate le carote, lavatele e tagliatele a cubetti; spuntate i fagiolini alle estremità per eliminare l’eventuale filo, sbucciate le patate e tagliatele prima a fette, poi a cubetti. Lessate tutte le verdure, compresi i piselli, in acqua leggermente salata e sgocciolatele al dente. Fatele quindi insaporire in un tegame con 30 gr. di burro e poco olio. Toglietele dal fuoco e lasciatele raffreddare. Sbattete in una terrina le uova senza farle montare, ma solo quel tanto che basta per legare i tuorli agli albumi, conditele con sale e pepe, aggiungetevi il...
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Frittata di verdure al prezzemolo (per 4)