Panini con fichi, noci e uvetta, tipo valdostana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini con fichi, noci e uvetta, tipo valdostana", scopri come si prepara.
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Panini con fichi, noci e uvetta, tipo valdostana
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- farina integrale
- fichi
- fichi secchi
- lievito
- miele
- noci
- sale
- uva
- uvetta
Ricetta
...Preparazione : In una terrina, mettere a molo i fichi insieme all'uvetta per circa 30 minuti in 450 g acqua tiepida. Scolare e tenere l'acqua da parte. Mettere la farina nel contenitore della planetaria insieme al lievito, aggiungere anche l'acqua (usare quella dal ammollo della frutta, dar gusto e dolcezza al impasto), il miele, il sale e mettere in funzione. Lasciare lavorare per circa 5 minuti dopodich unire anche i fichi tagliati tagliati in 4, l'uvetta e i gherigli di noci interi o meno, quando sar da tagliare si vedranno bene e si sentiranno sotto i denti. Proseguire...
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