Crostata stellare allo zabaione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata stellare allo zabaione", scopri come si prepara.
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Crostata stellare allo zabaione
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarta/Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- farina
- farina 00
- gelatina
- panna fresca
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero semolato
Ricetta
...preparando la pasta frolla. In una ciotola mescolate la farina con il cacao setacciato, la vanillina e il sale. Aggiungete il burro a pezzetti e con le mani create un composto di briciole. Unite anche lo zucchero e l’uovo e impastate con la punta delle dita fino a creare una palla. Fate riposare la frolla in frigorifero per 1 ora avvolta nella pellicola trasparente. Nel frattempo preparate la crema allo zabaione. In una ciotola sbattete con una frusta a mano i tuorli con lo zucchero fino a che non saranno diventati bianchi e spumosi. Mettete a bagno la gelatina in acqua fredda....
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