Pasta coi broccoli "arriminati".
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta coi broccoli "arriminati".", scopri come si prepara.
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Pasta coi broccoli "arriminati".
https://www.pasteepasticciconflò.it/Ingredienti
- acciughe
- aglio
- broccoli
- bucatini
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe
- pinoli
- sale
- uvetta
- zafferano
Ricetta
...Procedimento: Lavare e dividere il broccolo a cimette, lessarlo per 10 minuti in abbondante acqua salata, non deve disfarsi perchè dovrà cuocere ancora un pò dopo. Scolare e conservare l'acqua di cottura ,servirà a lessare la pasta. In un tegame mettere l'aglio a pezzetti con l'olio e le acciughe, farle rosolare e sciogliere completamente, aggiungere il broccolo, lo zafferano, il pepe e un mestolo dell' acqua conservata prima. Continuare la cottura ancora per 5 minuti. Usate un ancora un pò d'acqua calda per...
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