Il panettone....Rinaldini !
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il panettone....Rinaldini !", scopri come si prepara.
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Il panettone....Rinaldini !
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- albicocche
- alcool
- arance
- burro
- canditi
- farina
- sale fino
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: Ho sciolto lo zucchero nei 50 gr di acqua a temperatura ambiente e la pm con i tuorli d’uovo. Aggiunto la farina alternata allo sciroppo di acqua e zucchero aspettando che si sia incorporato il primo ingrediente prima di aggiungere il successivo.E' molto importante che l'impasto prenda corda,cioè che sia sempre ben impastato e attaccato al gancio. Finito lo sciroppo ho aggiunto tutta l'ultima la farina, per ultimo il burro a piccole dosi sempre aspettando che sia stato incorporato prima di aggiungerne altro. Infine ho messo l'acqua goccia a goccia. Prova...
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