Peperonata (La vècia – la vecchia) sapori e colori in cucina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperonata (La vècia – la vecchia) sapori e colori in cucina", scopri come si prepara.
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Peperonata (La vècia – la vecchia) sapori e colori in cucina
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- brodo vegetale
- carote
- cipolla rossa
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- patate
- pepe
- peperoncino in polvere
- peperoni
- sale
Ricetta
...procedimento: INGREDIENTI: 5 peperoni (2 gialli e 3 rossi) 2 cipolle rosse 2 carote 3 patate Olio EVO Aglio in polvere Sale, pepe e origano q.b. PREPARAZIONE: Come prima cosa per preparare la nostra peperonata dobbiamo lavare per bene i peperoni e sbucciare carote, cipolle e patate. Tagliamo poi i peperoni a listarelle non troppo grandi e tagliamo le cipolle a rondelle in modo che ne rimangano dei pezzi abbastanza grossi. Tagliamo le patate a pezzetti e le carote a rondelle. Quando avremo pronte tutte le verdure, prendiamo una padella (abbastanza capiente)...
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