Spaghetti in salsa di Astice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti in salsa di Astice", scopri come si prepara.
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Spaghetti in salsa di Astice
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- aglio
- astici
- carote
- cipollotti
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...tagliamo in due,dal lato della lunghezza l'astice e prelevare la polpa della coda e delle chele,per questa usare uno schiaccia noci Tagliare finemente al coltello la polpa avendo cura di aver levato il filo nero sulla coda (l'intestino) ed aggiungerla al trito rosolato con le due parti della testa Sfumate con il vino bianco e lasciate cucinare per circa 5 min Togliere l'aglio intero e la testa,aggiungere la polpa di pomodoro sale e pepe e far cucinare ancora paio di min,qundi aggiungere la panna e passare tutto con il minipimer per ottenere una crema ...
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